なぜか北海道で、うどん談義　2015北海道de避暑 10日目

2015.8.13

おはようございます。 6:00起床

少しでも傾斜の小さい場所で寝たかったので、昨日は大雨の中、
入口すぐのスペースに設営しました。しかしこれが失敗で、ペグがヤニでベトベト。

もう信用してませんが、一応天気予報を確認。
午後に雨か。今日はノンビリするかな。

総社のオヤジは、どっかに出て行きました。

風呂でも入ってくるか。 100均があったら、ガス缶と蚊取り線香も買わないと。

11:50、万葉の湯（￥810）
値段調べずに行ったのが悪いのだが、あんなに高いとは思わなかった。
せっかくなので、１時間半ほどノンビリしました。

13時を過ぎても、雨の気配無いんですけど・・・

まあいいや、ちょうどダイソーもあったし。予定通りノンビリするべ。
往路で張ったのと同じ場所に移動。

道内ナンバーのハンターカブが登場。知人が来てるかもしれないので見に来たそうだが、
総社のオヤジに１時間以上拘束されてました（笑）　マイナー車乗り同士の連帯感は異常。
クロスカブという後継モデルが出てよかったね。

今日は２食とも、粗食だったな。

数日前から車中泊している、香川県は宇多津町の爺さんと話が弾みました。
フェリーで舞鶴→小樽、道内は時計回りに走って、
大雪山のお鉢巡りに行ける天気になるまで停滞中だそうで。

トーチバーナーで炭を熾すとか日が暮れそうな事を言うから、足寄のキャンプ場で貰った着火材をあげたら
お礼にトウモロコシと帆立をご馳走になりました。足寄の管理人さんありがとう。

「何もつけずに、含んでる塩だけで味わうのが至高」
「異論なし」

当然、話題はうどんになるわけで・・・地元民に聞いてみたかったことを遠慮なく聞きました。

「地元民と話してみて意外だったのが、あんまり遠方のうどん屋を知らないんですよね」
「香川に住んどったら、日常使いに耐えられる店が近所に１軒くらいはあるしな。
だから、自宅からの自転車圏内・職場からの徒歩圏内だけは完璧に押さえて、
あとは人それぞれよ。軒数だけなら、君らの方がよっぽど詳しいわ。
ワシも実家の今治から引っ越して以来、丸亀の店はそこそこ分かるけど高松は全然知らん」
「わざわざ遠方まで食べにいくもんじゃないって・・・やっぱり観光資源じゃなく、文化なんだなぁ」

山越、温かいかけ小（￥200）

「じゃあ、爺さんオススメの店おせーて」
「宮川、香の香、まんのう町の坂を上がったところの山内。全部知っとるやろ」
「山内って・・・メッチャ遠征してるじゃないですかｗ」

宮川製麺所、ひやあつ（￥140）

「爺さんの日常使いの店は？」
「『手打讃岐うどん群いはら』。店の前に『ふみちゃん』っていう、うどんを自動で踏む
人形ロボットがいるから、すぐ分かるわ。いっぺん来てみ」

exciteニュースより画像をお借りしました。 http://www.excite.co.jp/News/bit/00091106822426.html

※ この年の年末あたりから、大将の体調不良で2017年現在も休業中。
（いい歳だそうなので、このまま閉店かなぁ・・・）
この店に行ったら、また会えるかもと思って爺さんの連絡先聞かなかった事を後悔。

「香の香か・・・俺、釜揚げの良さが分からないんですよ。味気ないっていうか」
「あれは香りと、水で締めてないことによるモチモチ感を楽しむモンだからな。好みの問題よ」

うわさの麺蔵、釜あげ小（￥270）

「県外だと『タライの湯に入った、温かいうどん』が釜揚げの定義みたいになっとるけど、
そういう所で出てくるのは、締めた麺を温め直した『湯だめうどん』。まあ、締めるのと別に
オペレーションするのも面倒だしな。かといって別にニセモノ扱いする必要は無くて、
釜揚げより湯だめが好きな香川県民も沢山おるよ」

「西讃はいりこメインの店が多くて、東に行くとカツオや昆布も入ってきますよね」
「東は関西の文化が入ってくるしな。西がいりこなのは、伊吹島っていう
いりこの生産で有名な島があるから、手に入り易いんよ」
「いりこと言えば長崎だけど、香川にも一大産地があったとは初耳」

※広島カープの今村投手、実家は長崎のいりこ工場です。これ豆な

「今のうどん屋も大変よ。小麦粉は値上がり、カツオや昆布も値上がり、ガスも値上がり・・・
かといって、グルタミン酸のために味の素なんか入れたら、すぐバレるし」
「そんなの分かるの？」
「すぐ分かるわ。香川の人間は赤ん坊の頃からうどんばっかり食っとるから、
完全にグルタミン酸中毒よ。中毒者の味覚を舐めたらアカン」
「それ、自慢になってないｗ　人口あたりの糖尿病患者数ワースト常連だけかと思ってた・・・ｗ」
「おまけに『喉で味わう』とか言うて、噛まんやろ？　そりゃ糖尿一直線よ」

さか枝、かけ中＋天ぷら２つ（￥390）

「爺さんが宇多津の人なんで聞きますけど・・・　お○泉って、近所じゃどういう扱いですか？」
「あんな高い店に行く地元民はおらんわｗ　どういう儲け方しようが勝手やけど、
他県の人に『この値段でこれが、讃岐うどんか・・・』思われたら堪らんわ」

丸亀でブログ主のイチオシは綿谷、温かい肉うどん小（￥390）。大は量的に危険

「『丸○製麺』や「はな○る」も香川じゃ平均レベルやけど、チェーンやから仕方ない部分もある。
最悪なのは高松○港よ。他所から来る人にあんなうどん食わせるとか、正気とは思えん。
お客様アンケートにボロクソ書いたら、○港の運営本部から侘びの電話があったわｗ」
「運営本部に謝らせるって、何書いたんですかｗ　『お前も香川のモンやろが！出張で来た県外の人間に
こんなうどん食わせて何も思わんのか！！！』みたいな？」
「いや、あの時の怒りはそんな可愛らしいもんやなかったわｗ」

あーあ、結局１日いい天気だったよ。　銀河・流星の滝だけでも片付けるんだったなー。
宇多津の爺さんの話が面白かったから、いいけど。