うどん巡り2016秋分 とらや

2016.9.30



最後の坂出編が7/1だったので、丸３ヶ月ぶりですね。
本当は海侍（冬季限定スジこん） → 歩（山芋醤油） の予定でしたが、天気が下り坂なので近場にします。





(；´Д`)ﾊｧﾊｧ　早く・・・早く！





11:00、１軒目、とらや（10:30-15:00、木休）　２回目。









前回はカレー。 今回は醤油か「明」のどちらかにしようと決めていました。





明うどん小（￥350） ＋ 温玉（￥100）







いただきます、の前に。
この明うどんは、甘いぶっかけ出汁に山葵を入れてサッパリ！　というのがウリだそうです。





というわけで、出汁をひと舐め。

甘い！

とりあえず山盛り１杯。 温玉は、辛すぎた時の中和用にキープ。







いただきます。



前回は温かい麺だったので感じなかったが、噛んだらかなりクニュクニュする麺ですね。
アルデンテ的なものではないが、微かにコキッと感じる時も。
これ、茹で時間に相当気を使ってるんじゃないかな。



山葵を入れても入れても甘く、最終的に匙の山盛り３杯ほど入れたでしょうか。
まあ、このタイプの山葵って辛くない＆安いし・・・ サッパリなうどんを堪能しました。

味変～






山葵は飲み物





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)


前の屋号の頃から人気メニューだから、その屋号をメニュー名にしたというのも頷ける味です。
リピートする時は、マイ山葵を持参しよう。

この麺で焼きうどんでも作ったら、さぞ斬新な食感になると思いますが・・・残念ながら玉売りはやってないとの事。
生うどんなら全国に配送可、前日までに電話すれば持ち帰り分をキープしてくれるそうです。



次の店は、100mほど引き返したところにあります。




とらや 小形羊羹10本入

渡辺明の 勝利の格言ジャッジメント 玉 金 銀 歩の巻