香川しっぽくうどん巡り ４日目 ふるかわ、のぶや、うわさの麺蔵
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2015.3.13
おはようございます。5:20起床
なんかテントが増えてる。
あれは・・・BundokのBDK-08か。
真夏限定になるけど買おうかなぁ・・・と、ここ１ヶ月ほど悩んでいたのです。
まさかこんな所で、現物を見れる機会が訪れるとは思わなかった。
これ幸いとばかりにガン見。
やっぱりインナーが頭側90、足側70って狭すぎるわ。
耐水圧・重量・ジュラルミンポールは今のリベロに勝ってるんだけど、
タープ張るから耐水圧は関係ないし、小さいのに仕舞い寸法が同等だし、
フライの品質が安っぽい（いや、現に安いんだから当然だが）。
やっぱりいいや。
さて、今日の１軒目は「うわさの麺蔵」です。
昨日の「こだわり麺や」と師匠が同じらしく、期待できます！
開店時間も同じ6:30。
あれ・・・暗くありません？
たしか食べログで開店時間を確認したと思うのですが・・・つい最近変わったのかな。
レビューどころか開店時間の情報もアテにならんとは・・・
捏造どころか、日付さえ間違えたこともある朝○新聞を思い出した。
往復12kmほどだし、大したロスではありませんが
昨日からモヤモヤを引き継いでいるようです。
このクソ寒いのにフルメッシュ。しかもシュラフは俺が持ってきたのと同じSnugpak・・・
俺なら軽く死ねる自信がある。
まあ、あの年代なら、金銭的問題による装備品のスペック不足は
肉体でカバーできますからね。若いっていいなぁ・・・（遠い目）
麺蔵リベンジは後回しにして、林道駅方面へ。
r43から１本西側の道を適当に走ってれば、神社のある交差点に看板があります。
10:00、ふるかわ
メニュー豊富。 「そのまんま」って何・・・？
オバチャン「出汁は後ろのタンクでかけてね」
しっぽく１玉（￥380）
野菜だけ盛られて、出汁はかけと共通とは珍しい。
今回巡った店の中で、一番イリコ強め。
出汁に野菜の旨みが一切入ってないので、強く感じるのは当たり前か。
これまでのしっぽくと比較すれば違和感を覚えなくは無いが、
これはこれでアリだと思います。普通にかけも食べてみたいですね。
玉は小さめかな。普通に食べてたら具がかなり残りました。
この店も大根の皮つきですが、馬渕のように口に残ることは無かったです。
まあ、これは大根の品種・品質の差かもしれません。
30席ほどの店内に客は自分だけで、相当暇だったのか
さっき駐車場で原付のナンバーを見ていた若旦那に話しかけられました。
「しっぽく巡り？ ギリギリやったね。大根がもう無くなるけん、ウチは明日で終わり」
「馬渕さんのところも、明日で終わりって書いてたなぁ」
「もう暖かいしね。またよろしく」
うん、次回は是非、かけを頂きに来よう。
ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)
※普段からトッピングの大根おろしや、掻き揚げを大量に作る店なら
そこから大根と人参は流用できるから、ある程度の需要が見込めれば
しっぽくを長期間できるのかもしれませんね。
その辺は、期間限定でどれだけ材料を普段より多く回してもらえるか、
青果市場や八百屋との付き合いの深さがモノを言う・・・のかなぁ。
次行きましょう！ 10:25、最優先の高雄へ。
自分の情報が古かったようで、第２・４金曜が定休日になってました。残念
明日、絶対来よう。
11:05、r44-r13の交差点、のぶや
留守番の犬がメッチャふて腐れててワロタｗ
実はこの店、先日貰ったパンフにも載ってました。
高松近辺ではあまりお目にかかれない、極太で強烈なコシと
もちもちで滑らかな食感を兼ね備えた麺が味わえる「のぶや」。
これはまさしくマッスル系のうどん！
どんな麺だよｗ
そんな使えないパンフの代わりに、いい表現で伝えたい。
里芋と椎茸は、別の鍋で煮ているようです。
田舎うどん小（￥470）
もう、盛り付けからして男臭さを感じる。
この野菜の不揃いっぷりが、「ザ・男の料理！」って感じ。
いただきます。 ズルズルッ
うん。これマッチョだわ。
マッチョマッチョ。
男臭いけど、下品ではない。野性の中に知性も感じさせる。
そうだな、ハンマー投げの室伏広治さんみたいな麺。
日本陸連HPより画像を拝借しました。
我ながら上手い例えだ。
かなりの人が、この食感を脳内で再現できたのではと思う。
それにしても、鶏肉が美味い。
味噌仕立ての、まさに田舎の祭りで振舞われるような味。
大ぶりな人参・大根と、厚さ1mmあるかないかのゴボウのギャップも一興。
量は多くないが、あまりの室伏っぷりに多く感じる人もいるのではないでしょうか。
ごちそうさまでした！ (*´▽｀*) (*´▽｀*)
※濃い目の味付けなので、２玉だと飽きると思う。
13:15、うわさの麺蔵へ再訪。
残念、しっぽくは２月中に提供終了していました。
仕方ないので、滅多に食べない釜あげ小（￥270）
小麦食ってる！ って気になりますね。 香りでそう感じるのかな。
でもやっぱり味気ないや。自分には向かない食べ方なのでしょう。
ごちそうさまでした。 (*´▽｀*)
この後、図書館に行って写真を撮ろうとしたら、レンズエラーで動かない。
２年半も酷使してきたから、埃でも噛んだのかな。
昨日以上にモヤモヤした気分で、風呂入って晩酌して寝ました。
明日は午前中だけ雨の予報か・・・どうしましょうかねぇ・・・
（続きます）
2015.3.13
おはようございます。5:20起床
なんかテントが増えてる。
あれは・・・BundokのBDK-08か。
真夏限定になるけど買おうかなぁ・・・と、ここ１ヶ月ほど悩んでいたのです。
まさかこんな所で、現物を見れる機会が訪れるとは思わなかった。
これ幸いとばかりにガン見。
やっぱりインナーが頭側90、足側70って狭すぎるわ。
耐水圧・重量・ジュラルミンポールは今のリベロに勝ってるんだけど、
タープ張るから耐水圧は関係ないし、小さいのに仕舞い寸法が同等だし、
フライの品質が安っぽい（いや、現に安いんだから当然だが）。
やっぱりいいや。
さて、今日の１軒目は「うわさの麺蔵」です。
昨日の「こだわり麺や」と師匠が同じらしく、期待できます！
開店時間も同じ6:30。
あれ・・・暗くありません？
たしか食べログで開店時間を確認したと思うのですが・・・つい最近変わったのかな。
レビューどころか開店時間の情報もアテにならんとは・・・
捏造どころか、日付さえ間違えたこともある朝○新聞を思い出した。
往復12kmほどだし、大したロスではありませんが
昨日からモヤモヤを引き継いでいるようです。
このクソ寒いのにフルメッシュ。しかもシュラフは俺が持ってきたのと同じSnugpak・・・
俺なら軽く死ねる自信がある。
まあ、あの年代なら、金銭的問題による装備品のスペック不足は
肉体でカバーできますからね。若いっていいなぁ・・・（遠い目）
麺蔵リベンジは後回しにして、林道駅方面へ。
r43から１本西側の道を適当に走ってれば、神社のある交差点に看板があります。
10:00、ふるかわ
メニュー豊富。 「そのまんま」って何・・・？
オバチャン「出汁は後ろのタンクでかけてね」
しっぽく１玉（￥380）
野菜だけ盛られて、出汁はかけと共通とは珍しい。
今回巡った店の中で、一番イリコ強め。
出汁に野菜の旨みが一切入ってないので、強く感じるのは当たり前か。
これまでのしっぽくと比較すれば違和感を覚えなくは無いが、
これはこれでアリだと思います。普通にかけも食べてみたいですね。
玉は小さめかな。普通に食べてたら具がかなり残りました。
この店も大根の皮つきですが、馬渕のように口に残ることは無かったです。
まあ、これは大根の品種・品質の差かもしれません。
30席ほどの店内に客は自分だけで、相当暇だったのか
さっき駐車場で原付のナンバーを見ていた若旦那に話しかけられました。
「しっぽく巡り？ ギリギリやったね。大根がもう無くなるけん、ウチは明日で終わり」
「馬渕さんのところも、明日で終わりって書いてたなぁ」
「もう暖かいしね。またよろしく」
うん、次回は是非、かけを頂きに来よう。
ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)
※普段からトッピングの大根おろしや、掻き揚げを大量に作る店なら
そこから大根と人参は流用できるから、ある程度の需要が見込めれば
しっぽくを長期間できるのかもしれませんね。
その辺は、期間限定でどれだけ材料を普段より多く回してもらえるか、
青果市場や八百屋との付き合いの深さがモノを言う・・・のかなぁ。
次行きましょう！ 10:25、最優先の高雄へ。
自分の情報が古かったようで、第２・４金曜が定休日になってました。残念
明日、絶対来よう。
11:05、r44-r13の交差点、のぶや
留守番の犬がメッチャふて腐れててワロタｗ
実はこの店、先日貰ったパンフにも載ってました。
高松近辺ではあまりお目にかかれない、極太で強烈なコシと
もちもちで滑らかな食感を兼ね備えた麺が味わえる「のぶや」。
これはまさしくマッスル系のうどん！
どんな麺だよｗ
そんな使えないパンフの代わりに、いい表現で伝えたい。
里芋と椎茸は、別の鍋で煮ているようです。
田舎うどん小（￥470）
もう、盛り付けからして男臭さを感じる。
この野菜の不揃いっぷりが、「ザ・男の料理！」って感じ。
いただきます。 ズルズルッ
うん。これマッチョだわ。
マッチョマッチョ。
男臭いけど、下品ではない。野性の中に知性も感じさせる。
そうだな、ハンマー投げの室伏広治さんみたいな麺。
日本陸連HPより画像を拝借しました。
我ながら上手い例えだ。
かなりの人が、この食感を脳内で再現できたのではと思う。
それにしても、鶏肉が美味い。
味噌仕立ての、まさに田舎の祭りで振舞われるような味。
大ぶりな人参・大根と、厚さ1mmあるかないかのゴボウのギャップも一興。
量は多くないが、あまりの室伏っぷりに多く感じる人もいるのではないでしょうか。
ごちそうさまでした！ (*´▽｀*) (*´▽｀*)
※濃い目の味付けなので、２玉だと飽きると思う。
13:15、うわさの麺蔵へ再訪。
残念、しっぽくは２月中に提供終了していました。
仕方ないので、滅多に食べない釜あげ小（￥270）
小麦食ってる！ って気になりますね。 香りでそう感じるのかな。
でもやっぱり味気ないや。自分には向かない食べ方なのでしょう。
ごちそうさまでした。 (*´▽｀*)
この後、図書館に行って写真を撮ろうとしたら、レンズエラーで動かない。
２年半も酷使してきたから、埃でも噛んだのかな。
昨日以上にモヤモヤした気分で、風呂入って晩酌して寝ました。
明日は午前中だけ雨の予報か・・・どうしましょうかねぇ・・・
（続きます）
