うどん巡り2018啓蟄 山下（坂出）

2018.3.7　　Vol.294



おはようございます。 7:10起床





なんと！　vol.2 以来です。 かなり粉っぽい玉を引いてしまい、足が遠のいていました。

8:15、４軒目、山下（8:00-16:00、月休）　２回目。　　食べログ　讃岐うどん遍路












今でも釜の火力は薪ですってよ奥さん。 開店直後なので、名物もいっぱい





かけ小（￥150）　＋　あげ（￥120）　＋　海老かき揚げ（￥220）






いただきます。
モッチモチの不揃い麺。 何回も取ったであろう出汁が、いい意味で田舎くさい








揚げは、がもうを意識してますね







ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)(*´
なんでもっと早く再訪しなかったんだろ。 坂出編では、がもうと交互に使おう




前回同様に満足した店・・・綿谷（肉）、さか枝（かけ）、たちばな屋（しっぽく）、観音寺つるや（サラダ）、がもう（かけ）、須崎（釜玉）、手打ち麺や大島（しっぽく）
前回ほどの満足感が無かった店・・・香の香（釜あげ）、根ッ子（かけ）、山越（かけ）、宮川製麺所（かけ）
ちょっと見直した店・・・太田上田（しっぽく）、坂出山下（かけ） ← new!


個人的なかけの序列、

日常枠
　さか枝 、 上杉食品 、 がもう 、 大喜多
　坂出山下 、 前場製麺所 、 宮川製麺所 、 まごころ 、 はなや食堂 、 宮武製麺所 、 うどんの通
　（その他）
　上戸

ご褒美枠
　根ッ子（多度津） 、 うまじ家 、 塩がま屋 、 もり家
　山越 、 七宝亭 、 丸亀中村 、 たむら

かな。　※ 玉子とじは別に序列化しているので除く。

この２系統に分類する意味があるかは、自分でも微妙（近所の人には、その店が”日常”なわけで）。
まぁ、貴方の日常使いにしている店をこう捉える余所者もいますよ、くらいに見て頂ければと。
かけは食べる回数が必然的に多くなるので、以後は （その他） 以外の評価をした時のみ登場します。



昨日は無かった活動跡が増えてますな。 次は11:00開店の近場、そこそこ新店です

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