うどん巡り2018大雪 マルタニ製麺（香川県高松市）

2018.12.4　　Vol.356



10:00、２軒目、マルタニ製麺（8:00-14:00、土日祝9:30-、月休）　５回目。　　食べログ　讃岐うどん遍路






最近知ったが、土日祝は9:30-で固定されてて、時々変更になるのは平日のみの模様。






12月からしっぽくが始まると聞いての訪問だったが、遅れているとのこと・・・残念
※ ここのしっぽく提供は昼時からの模様。 どのみち無理でしたね





釜あげも、「麺が（釜に）入ってないから」 とやんわり断られ、
これまで食ったのと被ってないもの・・・ざる小（￥280）







食べる前から、美味い麺だと確信。 いただきます。
表面のトゥルントゥルンぶりが、太田上田に似てる。




カツオ強め。 デフォで生姜が入ってるが、個人的にその生姜が多すぎと感じる。
小皿で出してくれたら良いのに・・・とも思うが、そこは製麺所ですから。
工数増やして値段上がるくらいなら、このままでいいです







ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)(*´　　この品質なら、もう１玉食べたかった。
５回も来てるのに、麺がハズレだったことが１度も無いんだよなぁ


個人的なざるの序列、この機に作成。

　歩 、 うまじ家豊浜店 、 マルタニ製麺 、 おかだ 、 麦のへそ 、 ※石川
　丸亀中村 、 まるや二代目 、 いちみ（移転前） 、 麦蔵 、 岡じま 、 柳川製麺所
　（その他）
　かなくま餅 、 丸亀つるや 、 とみや

かな。 うまじ家とマルタニが同じ￥280。 この間に見えない壁があります



次は、キャンプ場からr17をずーっと南下します。

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