うどん巡り2018大雪 なかむら（香川県高松市）

2018.12.5　　Vol.361



17:25、７軒目、なかむら（10:30-19:00、火休）　３回目。　　食べログ　讃岐うどん遍路








３年連続で12月上旬の訪問。 しっぽくの食べられる貴重な夜枠となると、俺には事実上ここしか無いのです。
去年行ったさぬき一番一宮店は、コスパがイマイチなので。 今回はご主人のみ、蕎麦はまたも売り切れでした・・・









しっぽく１玉（￥450）　　里芋が入るようになったのか。







いただきます。
コシ弱めの優しい麺は変わらず。 ただ、脂の旨味がかなり弱体化してる






味噌変えたんかな、色合いが去年より黄色っぽい気がする











ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)(*´




去年、客から見える場所で堂々とタバコを吸う店主にやんわりクレームを入れたのですが。
それが影響したのか知らんが、店主が厨房内で加熱式を吸ってた。
そういう問題じゃねーよ。


個人的なしっぽくの序列、

日常系

　たちばな屋 、 太田なかむら
　みき 、 田 、 手打ち麺や大島 、 太田なかむら 、 清水屋
　優作 、 村上 、 さか枝春日店 、 久保 、 上野製麺所 、 番丁 、 中西 、 前場製麺所
　ふるかわ 、 谷川製麺所

非日常系

　ヨコクラ（夏） 、 ヨコクラ（冬）
　町川　、 麺や高松店
　のぶや 、 太田上田 、 さぬ一 、 エビス（移転前）
　よしや

かな。 野菜の旨みメインのしっぽくなんて、どこでも食べられます。
俺がここのしっぽくに求めてるのは、申し訳ないがこんなんじゃない。 もっと脂を！



寒いのに、マルタニの交差点まで20分かかったわ・・・




コスモスに寄ったらラッキー、３本買って１日１本やね




と言いつつ、この日は結局飲まず。 とっとと寝ましょう。
明日は昼前から雨が降るようなので、行けても３軒かな・・・

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味の素 鍋キューブ コクとうま味の野菜だし鍋 8個入パウチ 72g×3個

ミツカン コクとうまみのノンオイルたっぷり野菜 1L