うどん巡り２－３日目　がもう、はゆか、香川屋本店、たちばな屋

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2014.10.24

おはようございます。2:40起床
こんな時間に目が覚めるということは、内心余程ワクワクしているのでしょう。
今日と明日のルートをじっくり検討します。

一応、店の選定の方向性は決まっていて、１日２軒をベースに

具だくさん（しっぽく等）＞かけ＞釜玉＞天ぷら＞＞＞釜揚げ、生醤油、玉買い

という優先順位で選びます。

6:10、海侍へ向けて出発。
時々6:00開店らしいので、開いてたらラッキーくらいの気持ちで。

残念、いつも通り9:00開店のようです。

その足で、がもうに並びます。

三重ナンバーの３人組と、地元のオッサンの話が弾んでました。

三重「香川のうどんって、なんであんなにコシがあるんですか？茹で方？」
地元「いや、練り方と寝かせ方よ。皆さんところのうどん（伊勢うどん）、
寝かさずに茹でてるんじゃない？ｗ」

オッサン失礼すぎだろｗｗ

正式な開店時間は8:30ですが、8:10に開きました。
温かいかけ２玉（￥250）＋あげ（￥100）

・・・これは流行って当然だわ。

甘めの出汁に、更に甘いあげ。これはリピーター続出なのも納得。

三重「美味し～い！一番に並んで良かったぁぁ！」
地元「そりゃ良かった。ここは主人が稼ぎに無頓着だから平日800玉、
土曜は1200玉くらいでさっさとあがるんよ。次来る時も早目がええよ」

地元「かけ、釜玉、釜揚げ・・・自分の好みに応じて下調べしとき。
谷川米穀店っていう店みたいに、主人が『面倒くさい』って理由だけで
生醤油しか置いとらんような店もあるし」

仮に全ての客が１玉＋￥100のトッピングを食べるとして

＠（150＋100） x 800 = ￥200,000

原価率３割として・・・他に店員３人いたし・・・いや、野暮な計算はやめよう。
ごちそうさまでした！！

戻ってきました。筑豊くんはコインランドリーに行くとかで、もう出発するそうです。
「竹清、ひょっとしたら金曜休みかも。どこかで月火金がズラッと休みになってる
カレンダーの画像見たわ」
「それなら、麦蔵のかしわざるにするまでですよ。じゃ良い旅を」
「四国の人間は運転ヘタクソだから、気ぃつけてな。筑豊ナンバーに言う事じゃないかｗ」

２軒目、はゆか

青唐辛子ちりめん＋おろしのぶっかけが評判らしいので、それに決めてました。
冷たいぶっかけ濃口（￥260）

あれ・・・ちりめんは？

実は、ちりめんはネギや天かすのように無料のトッピングだと勘違いしていて、
ノーマルのぶっかけを頼んでしまった。差額の￥20追加して入れてもらおうかと思ったが、
会計が面倒かもしれないと気後れし、そのまま頂くことに。

※物足りなくて、後から天ぷらやいなりを買う人なんていくらでもいるだろうに・・・
　遠慮せずに聞けばよかった。