うどん巡り2016秋分 岡じま

2016.10.7



12:35、２軒目、岡じま（6:00-15:00、無休）　２回目。
30台は入る駐車場が、ほぼ満車。 さすがは人気店











ざる小（￥300）







お前、前回に釜あげを絶賛して 「ざるとか食ってる場合じゃねえ！ 次回も釜あげ」 って言ってただろ・・・
いただきます。





前回とのギャップという名の地雷を覚悟していたが、普通に美味い。
よく膨らんだ麺。 当然ながら釜あげとは違って、表面のザラザラ感は程々。





付け出汁も、イリコの深い旨み。 ただ、前回はこんなに甘くなかったような・・・？　大根おろしで若干相殺。





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)
レジの近くだったから、注文の傾向を聞いていたが殆ど釜あげは出てなかった。
ぶっかけ、釜玉系が多かったかな。 ここ２、３日は暑かったしね。





さて、土産。
麺も出汁も、店で流す用のところから横取り40萬するようで、容器に入れてもらうのに数分待ちます。




生麺３玉（￥350） x2 、 付け出汁６人前1000cc（￥750）
クーラーバッグと保冷剤を持ってきました！




「釜あげの出汁と、ざるの出汁って別物ですか？ ざるの方は甘みを前に出した感じが・・・」
「レシピは少し違いますね。 ざるの出汁も１人前￥100でお持ち帰り可能ですが、お取替えしましょうか？」
「いや、興味本位で聞いただけで。 元から全部釜あげで食べるつもりだから大丈夫」


客としては、こういう柔軟な対応に好印象を持つんですよね。 また来よう。



生麺は明日中に食えと言われたので、頑張って食べよう。
釜あげ、釜玉、ざる・・・釜あげで、ひっぱりうどんも試してみたいね。



もう食えません。 13:37丸亀、14:50帰宅




※
予想していましたが、やはり店で食べるのが一番です。 店の湯の量で茹でたら敵う物なし。
ただ、つけ出汁は天つゆとして超絶有能だったことを記しておきます。
冷蔵庫で１週間ほど保存できるので、しばらくかき揚げが続きましたｗ

なお、おふくろは（俺に気を遣って）満足した様子でしたが、
帰ってきた親父は「塩辛い」の一刀両断でした。 まあ確かに、年寄りにはキツイかも。




【経費】
電車代　￥1,040
うどん　￥680
土産　￥1,450　
レンタサイクル　￥200
合計　￥3,370



【気付き】

未訪問店縛りでなければ、駅周辺→（腹ごなしに30分歩く）→岡じま→（同）→駅周辺２軒　あたりで
自転車借りなくてもいい気がしてきた。 丸亀はそろそろ２週目モードかなぁ・・・



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モンベル(montbell) ロールアップ クーラーバッグ 10L ブルー

↑本文で登場したやつ、色だけリニューアルした模様。