うどん巡り2018小寒 歩

2018.1.19　　Vol.280



（１軒目のおかだはUP済）


11:10、２軒目、歩（10:30-17:00、土日祝-18:00、火休）　４回目。　　食べログ　讃岐うどん遍路












TVカメラが入ってた。 10分ほどで帰ったから、昼間の様子だけ撮りに来て、メニュー撮影は閉店後かな









「釜玉カレー、何分かかります？」　大将「今から入れるから13、4分～」　「待ちます！」
※ 他の客の注文を聞いてる限りでは、釜あげは必ず注文後に茹でてる感じ。




「出汁。 お好みで入れてな」　　※ ほぼイリコのみで無塩かな。





長いこと宿題だった、釜玉カレー中（￥500）









いただきます。
他の店だったら締めたんじゃないかと思うような、しっかり噛み応えのある麺ですね。 ルーはレトルトっぽい甘口






薄いから、少々入れても変わらん。 もう飲んじゃえ




カレーは飲み物





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)



釜ぬき麺 ＋ ルー ＋ 生卵 が出てくるのか、完成品が出てくるのか分からなかったので
少しでも玉子が固まるように２玉頼んだが・・・結構なボリュームでした。 ここは麺増量が＋￥50だから嬉しい。
個人的に、家で冷凍麺の釜玉にカレーをかけたものを食べるので、
やはり玉子がもっと固まるよう別個で出して欲しかったかも。 ルーもそこまでアツアツではなかったし


麺増量・玉子の要素を取っ払って、個人的なカレーうどんの序列、

　めんや七福2F 、 麦香 、 たんぽぽ 、 とみや
　さぬ一 、 とらや
　マルタニ製麺 、 麦蔵 、 安西製麺所 、 むぎ屋 、 あやうた製麺 、 歩
　岡じま 、 まごころ 、 香風 、 桃山亭
---- 断崖絶壁 ----
　喰回

かな。 このルーなら、この位置でしょ



前から思ってたが、常連さんがよく頼むのは”肉ちく”（￥420、画像右上）。
肉うどんが￥450だから、肉はかなり減らされるんだろうけど、いずれ逝ってみよう。





苦しくないが、インターバル入れましょう。 物色するも成果なし




その隣、おおまえ（6:30-15:00、木休）。 何の変哲も無さそうだし、今回はパス





更に西へ。 釜福もリストに入っているがパス。 １年半ぶりにあそこへ。

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江崎グリコ 常備用カレー職人 (中辛) 180g×10個